Les menus de l'Occitania élaborés par
Mr NOUAR Houari, notre Chef de Cuisine.

Les menus sont renouvelés tous les deux mois.

• Formule Enfant (- de 10 ans) (A partir de 26€)
• MENU MAI et JUIN (A partir de 8€)
• LA CAVE DE L'OCCITANIA

• Formule Enfant
  (- de 10 ans) (A partir de 26€)

  Steak haché ou cordon bleu ou filet de poisson
  avec une galette de pommes de terre
  
  ***
  Une glace
  
  ***
   
  Une boisson non alcoolisée

• MENU MAI et JUIN (A partir de 8€)

  Menu Mai et Juin Dégustation de foie gras mi- cuit par nos soins, compoté de pruneaux cuit dans du vin rouge parfumé au bâton de cannelle. Ou Flétan fumé sur son blinis chantilly au fenouil verdure de roquette Cabillaud de Norvège jus au homard écrasé de pomme de terre au caviar d’aubergines. Ou Pavé de cœur de romsteck sauce morilles clafoutis à la patate douce navet et fine herbes La brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées, glace pomme verte BIO , Ou Le carré chocolat ganache croustillant sablé à la pistache servi avec son sorbet chocolat au lait fruits de la passion

   

  Dégustation de foie gras mi- cuit par nos soins, compoté de pruneaux cuit dans du vin rouge parfumé au bâton de cannelle.
  Ou Flétan fumé sur son blinis chantilly au fenouil verdure de roquette
  
  Cabillaud de Norvège jus au homard écrasé de pomme de terre au caviar d’aubergines. Ou Pavé de cœur de romsteck sauce morilles clafoutis à la patate douce navet et fine herbes
  
  
  Assiette de fromages
  (Supplément 6€)
  A commander au début du Repas
  
  
  La brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées, glace pomme verte BIO ,
  Ou Le carré chocolat ganache croustillant sablé à la pistache servi avec son sorbet chocolat au lait fruits de la passion

L'équipage vous souhaite,
Une excellente croisière et un bon appétit...

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