Les menus de l'Occitania élaborés par
Mr NOUAR Houari, notre Chef de Cuisine.

Les menus sont renouvelés tous les deux mois.

• Formule Enfant (- de 10 ans) - 24.50€
• LA CAVE DE L'OCCITANIA
• Menu du Mois de Juillet et Août (A partir de 1€)

• Formule Enfant
  (- de 10 ans) - 24.50€

  Steak haché ou cordon bleu ou filet de poisson
  avec une galette de pommes de terre
  
  
  ***
  
  Une glace
  
  
  ***
   
  Une boisson non alcoolisée

• LA CAVE DE L'OCCITANIA

  NOS VINS ROUGES

  A.O.C MADIRAN Château Laffitte Teston « Reflet du Terroir » 24 €

  A.O.C FRONTON Château Cransac tradition 20 €

  A.O.P COTEAU DU LANGUEDOC Pic St Loup « Le loup du Pic » 26 € (17 € la 1/2 bouteille)

  A.O.C GRAVES Château Saint Robert 28 €

  A.O.C GAILLAC Mas des Combes 24 €

  I.G.P CÔTES CATALANES Le Pot « Dom Brial » 22 € (16 € la 1/2 bouteille, 3 € le verre)

  A.O.P FITOU Château Valfaures « L'Estacade » 25 €

  A.O.P SAINT-JOSEPH Cave de Tain 30 €

  A.O.C SAINT-CHINIAN Château Gilbert Gaillard 26 €

  A.O.C CORBIERES-BOUTENAC Vin biologique Château Fabre Gasparets 25 €

  A.O.C SANCERRE 2013 « Château de Sancerre » 32 € (19 € la 1/2 bouteille)

   

   

  NOS VINS ROSES

  A.O.C FRONTON Château Cransac tradition 20 €

  A.O.C CÔTES DE PROVENCE Château Rosan 22 € (16 € la 1/2 bouteille)

  I.G.P CÔTES CATALANES Le Pot « Dom Brial » 22 € (16 € la 1/2 bouteille, 3 € le verre)

   
   
  NOS VINS BLANCS SECS
   

  A.O.C PACHERENC DE VIC BILH Château Laffitte Teston 24 €

  I.G.P PAYS D’OC Grand Courtage « Chardonnay » 18 €

  I.G.P CÔTES CATALANES Le Pot « Dom Brial » 22 € (16 € la 1/2 bouteille, 3 € le verre)

  I.G.P CÔTES DE GASCOGNE « Aubaine de Goupil » 20 €

  A.O.C SANCERRE 2015 « Château de Sancerre » 28 € (18 € la 1/2 bouteille)

  A.O.P LIMOUX BLANC 2015 « Occitania » 29 €

  A.O.P CROZES HERMITAGE « Cave de Tain » 29 €

   

   

  NOS VINS BLANCS MOELLEUX

   

  I.G.P CÔTES DE GASCOGNE « Aubaine de Goupil » 25 € (3.50 € le verre)

   

   
   

  NOS CHAMPAGNES

  A.O.P EDOUARD BRUN “1èr Cru” 50 € (28 € la 1/2 bouteille, 10 € la coupe)

  A.O.P EDOUARD BRUN Rosé 60 €

  Magnum EDOUARD BRUN 110 €

   

   

  L'OCCITANIA, C'EST AUSSI UNE CAVE AVEC DE GRANDS VINS

   

  LES GRANDS VINS ROUGES

  MARGAUX - A.O.C Château Lascombes 2011 2^ème grand cru classé 110 €

  PAUILLAC - A.O.C Château Grand Puy Ducasse 2012 5^ème grand cru classé 76 €

  CÔTES DE BEAUNES - A.O.C Aloxe Corton 2014 1^er cru « Clos des Maréchaudes » « Albert Bichot » 65 €

  CÔTES DE NUITS - A.O.C Nuits Saint-Georges 2013 « Domaine du Clos Frantin » « Albert Bichot » 50 €

  CÔTES DU RHÔNE MERIDIONAL – A.O.C Châteauneuf du Pape 2013 « Château la Nerthe » 50 €

   

  LES GRANDS VINS BLANCS

  CHABLIS - A.O.C Chablis grand cru 2013 « Les Vaudésirs » Domaine Long-Depaquit « Albert Bichot » 51 €

   

  CHAMPAGNE

  A.O.C TAITTINGER Brut Réserve 70 €

• Menu du Mois de Juillet et Août (A partir de 1€)

  Menu du Mois de Juillet et Aout

  Foie Gras mi- Cuit du Sud-Ouest  avec sa  Marmelade d’Oranges infusée  au thé vert  ou

  Papillote de Gambas  au piment d’Espelette, jeunes pousses assaisonnées au vinaigre de Xérès  

                                   Puis

   Pavé de Saumon aux sojas et au citron, pavot accompagné de son Riz Noir aux éclats de tomates confites  ou

  Suprême de Poulet Jaune sauce aux Cèpes persillés   , raviolis aux légumes grillés, petites tomates classées à la vanille bourbon

                                    Puis 

  Le Classique Foret Noir au coulis de fruits rouges, sorbets cerise griottes

  Royal Crumble aux pommes abricots, tuile gourmande au chocolat blanc, glace vanille façon crème anglaise

L'équipage vous souhaite,
Une excellente croisière et un bon appétit...

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