Les menus de l'Occitania
élaborés par notre Chef de Cuisine.

Les menus sont renouvelés tous les deux mois.

• Formule Enfant (- de 11 ans)
• Menu Decembre 2023 (A partir de 59€)
• LA CAVE DE L'OCCITANIA

• Formule Enfant
  (- de 11 ans)

  Assiette de

   

  Collin pané

  ou

  Steak haché façon bouchère

  ou

  Tenders de poulet

   

  garniture au choix

  
  ***

  
  Boules de glace

  
  ***

  
  Une boisson

• Menu Decembre 2023 (A partir de 59€)

  Entrées

  Velouté de butternut 🌿

  Dés de laguiole et croutons à l’ail

  Salade périgourdine

  Toast de foie gras, gésiers de canard, noix et tomates cerise

  Carpaccio de haddock

  Brunoise de granny Smith, sauce passion gingembre et coriandre

   

  Plats

  Souris d’agneau braisée

  Haricots tarbais et crème d’ail

  Limande rôtie au curry rouge

  Riz camarguais et choux romanesco

  Risotto de riz vénéré 🌿

  Poêlé de légumes et tomates confites

   

  L’Assiette de Fromages (supplément 6.00€)

   

  Desserts

  Tiramisu

  Framboises et violettes

  Pyramide chocolat façon rocher

  Mousse chocolat noir, mousse noisette, croquant riz soufflé

  Mont blanc

  Crémeux vanille, crème de marron, sablé

   

  🌿 : Plat végétarien

L'équipage vous souhaite,
Une excellente croisière et un bon appétit...

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