餐厅传统 • Toulouse
品尝由我们的厨师在船上准备的每月准备的餐点,同时沿着米迪运河 (Canal du Midi) 的水面漫步,探索一家不寻常的餐厅。
Jus d'orange et d'abricot, vanille et romarin
Gésiers de canard, noix, tomates confites et laguiole AOP
Avocat façon guacamole, citron et yuzu
Stracciatella, huiles d’herbes, piment d’Espelette et pignons de pin
Pomme de terre sarladaises, sauce foie gras et porto rouge
Mousseline de carotte, asperges vertes sautés et sauce vierge
Poivrons, tomates, Serrano et basilic
Thon, basilic et agrumes
Burratina, oignon frits et vinaigrette de betterave
Gratin dauphinois, asperges, sauce framboise, miel et timuth
Risotto au parmesan, asperges et écume de chorizo
Oignons caramélisés au cumin
(Vodka, crème de violette, limonade, citron vert)
Sirop de violette, pomme, eau gazeuse, citron vert
Ananas, orange, passion, grenadine
Pêche, cassis ou violette
Belle complexité aromatique entre le fruit rouge et les épices, muni de tanins à la fois puissants et élégants
Vin riche et doté d’une belle complexité, notes de fruits noirs et d’épices
Élégantes notes de fruits rouges, bouche ample et concentrée avec une trame souple et veloutée
Notes de fruits rouges mûrs pourvue de tannins équilibrés et harmonieux
Equilibré dans la fraîcheur, avec des tannins veloutés
Notes de fruits noirs, bouche concentrée et charnue
传统美食, 自制, 新鲜产品
餐厅传统
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关闭
09:30 - 12:30 • 13:30 - 18:00
12:00 - 16:00
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